11/09/05

Filets de limande en papillote aux petits légumes

Pour 2 personnes : - 4 petits filets de limande (360 g)- 3 carottes- 1 tomate- 1 poignée de haricots coco (ou mange tout)- 1/4 de chou romanesco- 100g de riz complet- 2 gousses d'ail- persil plat- 2 cc de crème fraîche légère- 2 cc de jus de citron- 1 cc de sauce soja- sel, poivre du moulin- huile d'olive, 1 noisette de beurre 1. Versez le riz dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Laissez cuire selon indications. 2. Cassez le chou romanesco en morceaux et faites-le blanchir 7 min à l'eau bouillante... [Lire la suite]
Posté par Le_loup à 23:25 - - Commentaires [3] - Permalien [#]